Rezepte

Jede Hausfrau und jeder Hobbykoch hat mit den Jahren der Erfahrung eigene Rezepte entwickelt. Ich persönlich kann noch nicht von einer jahrelangen Erfahrung sprechen, doch möchte ich auf diesem Weg ein paar wenige Rezepte, die ich schon mit Erfolg ausprobiert habe, weiter geben. Natürlich freue ich mich über Anregungen und neue Ideen und Rezepte. Ich habe die Rezepte natürlich immer mit unserem Natura-Beef gemacht, man kann sie aber auch mit anderem Fleisch, wie z.B. Kalb- oder Rindfleisch, machen, dabei muss einfach die Koch- und/ oder Garzeit verkürzt respektive verlängert werden.

Immer wieder ansprechende Rezepte, wenn man wieder mal nicht weiss was man kochen soll, findet man auch auf www.landwirtschaft.ch/de/ernaehrung .

Siedfleisch mit lauwarmer Vinaigrette

Fleischvögel

Entrecôte double

Filet mignons mit Kräutersauce

Hohrücken mit Kräuterkruste

Cordon-Bleu Braten